◆天天吃紅棗，紅顏不顯老◆

紅棗含有豐富的營養，如膳食纖維、維生素C、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量之高，可說是果類之冠。中醫入藥用來補血補氣，作為食材入菜則增添風味和營養。

◆一天一枸杞，醫生遠離你◆

枸杞可以說是全株都是寶，葉、果、根皆可食用，也有不同功效，但大家最熟悉的還是枸杞子。其胡蘿蔔素含量堪比葉菜類，此外還有多種維生素、胺基酸、鈣、鐵…等，對人體益處多多，是營養價值相當高的食材。

屬性溫、平的這兩顆紅寶石也是伴隨女性一生的溫柔補品，青春期時的四物湯、忙碌日常的身體保養、年長時的健康養生，除了入菜、燉湯、藥膳，甜湯、茶品也會瞧見這兩味。

■紅棗的產地

紅棗原生產地在中國山東、河北、山西、陝西、新疆、河南…等，台灣主要產地則在苗栗，因此台灣目前市面上的紅棗還是以中國進口的居多。

受到種植環境影響，中國紅棗普遍較大顆，新疆的紅棗甚至能長到像雞蛋那麼大，相較之下台灣的紅棗就迷你可愛些，但各有各的優缺點，有人覺得喜歡個頭小籽也小的台灣本土紅棗，肉質較紮實，也有人喜歡香氣十足又肉質綿密的中國紅棗；誠實先生的有機紅棗來自陝西的有機契作農地，水質、空氣、土壤均通過有機檢驗，紅棗大顆又飽滿，皮薄籽不大，除了入藥更適合入菜。(圖一)